ИИ в ресторане: больше прибыли или меньше гостеприимства?

Искусственный интеллект приходит в ресторанный бизнес и может изменить его экономику и модель взаимодействия с гостем. Этому посвящена сессия «ИИ в ресторане: больше прибыли или меньше гостеприимства?», которую «Билайн бизнес» и деловое издание «Ведомости» организуют совместно в рамках «ПИР Экспо». В центре разговора — процессы, которые уже можно автоматизировать, и задачи, по-прежнему требующие участия человека.

Участники сессии

Модератором выступит Олег Городничий, главный редактор «ВЕДы». В сессии участвуют Владимир Ларионов, CEO банного альянса «Сказочные бани»; Максим Паршин, коммерческий директор по работе с микробизнесом компании «Билайн»; Артем Рахмеев, основатель сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl; Алексей Чалей, COO Urban Winery.

Время и условия участия

Сессия пройдёт 26 октября 2026 года с 13:30 до 14:30 в МВЦ «Крокус Экспо» в Красногорске, в павильоне № 3, зале 15. Для участников «ПИР Экспо» вход на сессию свободный при условии регистрации и наличия билета на выставку. Доступ к деловым событиям, трансляциям и материалам конференции предоставляется после регистрации.