FoodSafety - 2027

15–16 апреля 2027 года в Москве пройдёт FoodSafety — XVI Международная практическая конференция о вызовах и инновационных решениях в области пищевой безопасности. В центре внимания — взаимодействие производителей, ретейла и HoReCa с аудиторами в интересах конечного потребителя. Конференция задумана как формат открытого диалога между участниками сферы пищевой безопасности.

Темы конференции

Среди ожидаемых треков:

• управление рисками в кулинарии и доставке еды;
• цифровизация кухни и цеха;
• диалог аудиторов и аудируемых на равных;
• команда и лидерство.

Участники и их задачи

Аудитория включает руководителей и ведущих специалистов по качеству, пищевой безопасности и стандартизации пищевых производств, агрохолдингов и ретейла. В числе участников — лица, принимающие решения о внедрении стандартов и сертификации, выборе поставщиков и технологий, в том числе цифровых решений в области пищевой безопасности. Эти направления связывают работу производственных компаний, ретейла и специалистов, отвечающих за аудит и сертификацию.

Также к аудитории относятся представители аудиторских, сертификационных и консалтинговых компаний, профильных ассоциаций, отраслевых СМИ и аналитики. Конференция объединяет специалистов, которые работают с качеством и безопасностью пищевой продукции, принимают решения о стандартах и технологиях или представляют профильные организации и отраслевые медиа.