Международная конференция «Дурум и Мука: производство, сбыт, экспорт 2026»

Производство, сбыт и экспорт дурума и муки станут главными темами международной конференции. В обсуждениях примут участие производители зерна и муки, переработчики, экспортеры, предприятия пищевой промышленности и поставщики оборудования. В фокусе — развитие рынка, рентабельность производства, качество продукции, потребительский спрос и модернизация предприятий.

Зерно, урожайность и переработка

Программа охватывает селекцию российского дурума, агротехнологии, урожайность и климатические риски. Отдельно заявлены производство ржи и перспективы сохранения этой культуры. Участники рассмотрят себестоимость и маржинальность мукомольного производства, а также варианты его модернизации. Среди тем — оборудование для мукомольных предприятий, включая российские и альтернативные решения.

Экспорт, качество и рынок

В центре внимания — экспорт дурума, муки и пшеничных отрубей, поиск новых рынков и конкуренция. Обсудят требования рынка к качеству муки и макаронных изделий, потребительский спрос и маркировку «Честный знак». Конференция также предусматривает встречи производителей и переработчиков с экспортерами, закупщиками и поставщиками оборудования.