Бизнес-завтрак для владельцев ресторанов. Антикризисный разбор ресторанного бизнеса

Бизнес-завтрак предназначен для собственников и руководителей маркетинга ресторанов, а также приглашает собственников и директоров ресторанов доставки. Продолжительность встречи составляет три часа. Участники знакомятся с коллегами, обсуждают задачи ресторанного бизнеса и уже опробованные решения. Регистрация бесплатная.

Расписание и темы встречи

• 10:00–10:30 — Сбор гостей, завтрак и знакомство участников
• 10:30–10:45 — Открытие встречи и приветствие организаторов
• 12:15–13:00 — Панельная дискуссия «Антикризисные решения для ресторанов» с представителями ресторанов

С 11:45 до 12:15 запланировано выступление партнёра; тема и спикер пока на согласовании. В дискуссии рассматриваются способы сохранить прибыль при росте расходов и менее предсказуемом спросе. После выступлений участники могут уточнить у экспертов детали кейсов.

В программе также разбор работы ресторанов с доставкой, привлечением гостей и маржинальностью. Среди вопросов встречи — прибыль, каналы продаж и ежедневный контроль бизнеса. Участники могут обсудить с собственниками и руководителями ресторанов задачи и решения, которые уже опробованы на практике.

Доклады о геомаркетинге и автоматизации

• Увеличение потока гостей с Яндекс Карт в два раза без роста бюджета: оценка потенциала роста и конкурентов в районе, выбор тарифа рекламы.
• Пять способов увеличить чистую прибыль ресторана с помощью автоматизации: ФОТ, операционный контроль, конверсия, CRM и средний чек.

Спикеры и площадка

• Артем Артеменков — эксперт по геомаркетингу FRANK.
• Станислав Никифоров — CCO Goulash Tech.

Площадка — ресторан «Шале», Электролитный проезд, д. 7/2, рядом со станцией метро Нагорная. Рабочее время бизнес-завтрака — с 10:00 до 13:00.